帶一位格友去工具店敗細鉋，本想建議買中低價位的，但是我覺得鉋身的赤皮不是很優，正在考慮要買好一級的還是改天再來挑，格友決定加碼買好一些的，其實怎麼買也不會像日本名鉋那麼貴啦
選定後老師傅做最後的調整
再修一下鉋身
買了好刀當然要配一塊好一點的磨石，總不能拿家裡那種200元的磨菜刀石出來磨吧~~
照片下方是一位師傅留給他們的紀念品，小老闆拿出來讓我們開眼界
磨刀石用到這樣還真不是一般工夫的人可以辦到的
本來店裡的老師傅要我教格友磨刀就好，因為他看過我磨到亮可鑑人的刀，但是既然有專家在，就聽聽專家怎麼說吧~~
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這種就是有貼鋼的鉋刀片，黑的部份是鐵，紅線圈住的部份是鋼片
所以磨刀時，磨鋼面那側時要如照片中所示，用手指壓緊靠刀鋒處
推到刀鋒處有平整就好，不要整片都下去磨，因為磨掉太多的鋼面，會加速縮短鉋刀片的壽命
再看一下，鋼面那邊只要這樣磨幾下喔~~
這樣有看懂嗎??
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